INOXPA BERTOLI
Vysokotlaké homogenizátory Bertoli
Vstupem do Interpump Group se INOXPA stala distributorem ve Španělsku, Portugalsku, Rusku, Kolumbii a Jižní Africe pro svou sesterskou společnost Bertoli http://www.bertoli-homogenizers.com/
Vysokotlaké homogenizátory se používají ke stabilizaci tukových emulzí ve vodě a k dispergování pevných látek ve vodě.
Jejich aplikace sahá od omáček, ovocných šťáv, mléka a dalších mléčných výrobků, kosmetických emulzí a rozrušení buněk.
Výhody homogenizace jsou:
– Stabilizace emulzí a zabránění separaci fází
– Prodloužení životnosti produktu
– Zvýšení viskozity produktu
– Zlepšení chuti
– Snížení použití zahušťovadel, stabilizátorů a surovin.
– Zlepšení disperze a míchání
Produkt přichází do vyrovnávací nádrže (BTD) a je čerpán do deskového výměníku tepla. Zahřívá se na pasterizační teplotu, která závisí na typu potravinářského produktu a/nebo požadavcích procesu. Dále produkt prochází zadržovací trubicí, která zajišťuje správnou pasterizaci tím, že udržuje produkt na požadované teplotě po stanovenou dobu.
Pokud má výměník tepla fázi regenerace, zpracovaný produkt se používá k předehřívání vstupního materiálu, přičemž v procesu ztrácí teplo, čímž se snižuje energie potřebná k dosažení pasterizační teploty a snižuje se požadované chlazení.
Nakonec se produkt ochladí na 4 ºC pro plnění za studena nebo skladování v izotermických nádržích.
Pokud je kvůli nějakému problému pasterizační teplota nižší než požadovaná, automaticky ovládaný přepouštěcí ventil pošle produkt zpět do vyrovnávací nádrže (BTD), čímž zabrání jakékoli mikrobiální kontaminaci konečného produktu.
Jednobloková lisovací hlava z duplexní nerezové oceli (SAF2205) s vysokou mechanickou odolností a odolností proti korozi.
Pístové čerpadlo ze speciální oceli s vysokou mechanickou odolností, tepelně zpracované a pochromované.
Čerpací jednotka s kónickými sedly a stelitovým zádržným ventilem.
Omezovací ventil tlaku nainstalovaný v kompresním tělese.
Převodový systém s trapézovými řemeny, reduktorem motoru a řemenicemi.
Mazací systém s nuceným posuvem s hydraulickou jednotkou a systémem chlazení oleje.
Nízká hladina hluku.
Snadná údržba.
Dvoufázová homogenizační jednotka.
Automatická regulace tlaku.
Různé materiály pístu čerpadla.
Sedlo ventilu z karbidu wolframu nebo stelitu.
Homogenizační ventil s různými geometriemi a materiály v závislosti na produktu.
Elektrický panel pro variabilní průtok.
Různé typy připojení (DIN 11851, Svorka, SMS).
Verze 3-A.
Aseptická verze.
